失智症的產生主要是腦內毒素無法被代謝，進而加速腦細胞的凋零。所以想要遠離失智的風險，就要好好照顧腦血管的健康，並且提供腦細胞健康的重要營養。

• 多吃五色蔬果：五色蔬果提供了多元的抗氧化能力，可以避免腦血管受到自由基傷害，強化腦血管的代謝力。藍莓富含花青素、番茄富含茄紅素、玉米筍富含葉黃素，都是很棒的抗氧化劑。
• 補充Omega-3脂肪酸：EPA可以幫助血流順暢，DHA幫助腦神經訊息傳遞，都是重要的護腦好油脂。建議可以多吃富含Omega-3脂肪酸的食物：深海魚、亞麻仁籽油、印加果油。
• 避免油炸物：油脂經過高溫會生許多自由基、毒素與致癌物，都會造能腦細胞快速凋零，並且造成腦血管的硬化。
• 充足的睡眠：睡眠時，腦神經隨鞘的口徑會放鬆，加快腦中毒素的代謝，幫助預防失智的風險。每天要有至少七小時有品質的睡眠。最後，良好的社交互動、放鬆舒壓與愉悅的心情，也是遠離失智風險的重要生活模式喔！

撰文：Cofit 張益堯資深營養師